AREA PROFESSIONISTI
Fruttario D’Alessandro
Il Fico
Morbidi, dolci e naturalmente ricchi di sapore, i fichi rappresentano uno dei frutti più antichi della tradizione mediterranea. Raccolti a piena maturazione, vengono lavorati con delicatezza per preservarne la consistenza vellutata e il gusto intenso che li contraddistingue.
ASPETTO VISIVO: ambrato intenso con sfumature dorate e una consistenza morbida e corposa.
AL NASO: profumo avvolgente e persistente, con note fruttate mature e leggere sfumature floreali.
AL PALATO: dolce, ricca e persistente, con una naturale cremosità che esalta il carattere del frutto.
Gli Abbinamenti Ideali
La confettura di Fichi è una delle protagoniste degli abbinamenti gourmet.
A colazione
Ottima su pane rustico o accompagnata a yogurt naturale.
Come tocco gourmet
Perfetta con pecorino stagionato, caprini e formaggi erborinati perfetta da servire con salumi stagionati e pane ai cereali.
In Pasticceria
Ideale per crostate, biscotti ripieni e torte da credenza.
Porta il gusto della tradizione mediterranea nella tua dispensa.
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